ભારતીય ભોજનને તેના બટર ચિકન અને દાળ ટડકાના ડબ્બામાંથી બહાર કાઢવામાં આવે છે અને ભોજન કરનારાઓને ભારતનો એક નવો સ્વાદ રજૂ કરવામાં આવે છે જેમણે ક્યારેય મહારાષ્ટ્રીયન વાનગીઓ ખાધી નથી.
રીતુ મારવાહ એક એવોર્ડ વિજેતા લેખિકા છે. તેમણે ઉત્કૃષ્ટ આંતરરાષ્ટ્રીય રિપોર્ટિંગ માટે 2023 એથનિક મીડિયા સર્વિસીસ એવોર્ડ; 2022 સાન ફ્રાન્સિસ્કો પ્રેસ ક્લબ જર્નાલિઝમ એક્સેલન્સ એવોર્ડ તેમજ 2021 અને 2020 કેલિફોર્નિયા એવોર્ડ ફોર જર્નાલિઝમ જીત્યો હતો. સેન્ટ સ્ટીફન્સ કોલેજ અને ટાટા એડમિનિસ્ટ્રેટિવ સર્વિસીસના ભૂતપૂર્વ વિદ્યાર્થી, તે હવે સિલિકોન વેલીમાં તેના પતિ અને ફળના ઝાડ સાથે રહે છે.