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Ritz Carlton ने शेफ गायकवाड़ के साथ खास अंदाज में दिया दिवाली मनाने का मौका
Ritz Carlton में मेहमान परंपरागत साड़ियों और एथनिक पहनावे में सजे हुए थे और गेंदे के रंग के मिमोसा पी रहे थे। उन पर सोने और हीरे के गहने चमक रहे थे। पुरुषों ने परंपरागत जैकेट और जूते पहने थे। फूलों की एक दीवार दोपहर की यादों को कैप्चर करने के लिए एक सही पृष्ठभूमि बना रही थी।
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रितु मारवाह - Tue, 05, Nov 2024
- 03:20 EST
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Ritz Carlton में मेहमानों ने दिवाली का आनंद उठाया। / Ritu Marwah
कैलिफोर्निया के Ritz Carlton Half Moon Bay में दीपावली मनाने वाले 30 लोग अपने त्योहारों के बेस्ट कपड़ों में सजे हुए थे। मकसद था शेफ सागर गायकवाड़ के दीपावली ब्रंच का आनंद ले सकें। पांच सितारा वीकेंड बफे मेनू में स्मोक्ड सैल्मन बेनेडिक्ट और वाग्यू बीफ स्लाइडर्स के साथ पानी पूरी के खोल में ट्यूना और एवोकैडो भरे हुए थे। कॉनकनी नारियल-मक्का सॉस के साथ लॉबस्टर टेल, मटर थेचा (एक महाराष्ट्रीयन मसालेदार चटनी) के साथ परोसे गए फूलगोभी स्टेक और डबल का मीठा का टावर।
आधे खोल में ऑयस्टर, हर एक अपने अलग स्वाद के साथ सजा हुआ था, एक टेबल पर पसंदीदा था जबकि अगले टेबल पर कैवियार टेस्टिंग प्लेट थी। वैली के भारतीय-अमेरिकियों की पार्टी ने दोहरे स्वादों के मिश्रण का आनंद लिया।
सांस्कृतिक मेलजोल गेंदे के फूलों से सजे टेबल पर खिल उठा। शेफ साइमन और गायकवाड़ ने मेहमानों का स्वागत किया और उनसे मुलाकात की। चूल्हे पर फूलों की रंगोली सजी हुई थी।
'अरे वाह, किसको दीपावली पर छुट्टी मिली है।' रॉशन मरवा ने कहा, जो वॉशिंगटन डीसी में कैलिफोर्निया से आए हुए हैं। उनकी गर्लफ्रेंड, क्रिस्टीना, जो वर्जीनिया के एक मिडल स्कूल में काम करती हैं। वह अपनी इटैलियन आंटी के लिए एक भारतीय खाना पका रही थी।मिशिगन, न्यू यॉर्क, न्यू जर्सी, पेंसिल्वेनिया ने दीपावली को राज्य का त्योहार घोषित किया था। जॉर्जिया राज्य ने आधिकारिक रूप से अक्टूबर को हिंदू विरासत महीना घोषित किया था।
बे एरिया की एक प्रसिद्ध हस्ती आशा जडेजा मोटवानी ने फेसबुक पर वॉल स्ट्रीट जर्नल की एक तस्वीर शेयर की, 'मजेदार है कि पश्चिमी मीडिया अब 'H शब्द' का इस्तेमाल करना शुरू कर रहा है। पिछले समय में WSJ ने दीपावली को हिंदू त्योहार कहने की हिम्मत नहीं की होगी। यह इससे ज्यादा 'दक्षिण एशियाई' या भारतीय कहता होगा।' हिंदू धर्म दुनिया का तीसरा सबसे बड़ा धर्म है जिसके दुनिया भर में एक अरब लोग मानने वाले हैं। अमेरिका में लगभग तीन मिलियन हिंदू रहते हैं।
Ritz Carlton में मेहमान परंपरागत साड़ियों और एथनिक पहनावे में सजे हुए थे और गेंदे के रंग के मिमोसा पी रहे थे। उन पर सोने और हीरे के गहने चमक रहे थे। पुरुषों ने परंपरागत जैकेट और जूते पहने थे। फूलों की एक दीवार दोपहर की यादों को कैप्चर करने के लिए एक सही पृष्ठभूमि बना रही थी।
होस्टेस ने एक पारंपरिक पैठानी बुनाई की साड़ी पहनी थी जिसमें एक बुलगारी मंगलसूत्र था। सर्वोत्तम मेजबान ने हर मेहमान का स्वागत किया और उनकी हर जरूरत के बारे में पूछताछ की। Heitz Cellar (नापा वैली में टिकाऊ वाइनमेकिंग के अग्रणी) ने सही तरीके से जोड़े गए वाइन परोसे। मक्खन जैसे शैंपेन रंग का chardonnay खिड़कियों से आने वाली रोशनी में थिरक रहा था, जो प्रशांत महासागर का नजारा देती थी। जब सूर्य अस्त हो गया, तो गर्म आग की बत्तियां नाचती रहीं और चिंगारियां हवा में उड़ गईं।
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सैन फ्रांसिस्को की एक निवासी होस्टेस ने कहा, 'दीपावली पर घर से दूर घर का जश्न आतिशबाजी और रंगोली से ज्यादा लगातार हंसी और रंगीन कपड़ों के बारे में है। दोस्तों के साथ जश्न मनाना परिवार के साथ जश्न मनाने जैसा ही है, जैसा कि भारत में घर पर होता है। दीपावली हमारे सभी दोस्तों और परिवार से मिलने का एक बहाना देती है। साथ में समय बिताना और नई यादें बनाना और पुरानी यादों को याद करना।'
'इस साल Ritz Carlton ने अपने शेफ गायकवाड़ के साथ इस जश्न के लिए एक सही मौका दिया।'
भारतीय-अमेरिकी अब देश का सबसे बड़ा सिंगल-ओरिजिन एशियाई समूह है। अमेरिका में भारतीय-अमेरिकी आबादी 1980 में 387,000 से बढ़कर 2020 में 4.4 मिलियन हो गई है। 2020 की जनगणना में 371,000 भारतीय-अमेरिकी लोगों को गिना गया। इस तरह, भारतीय-अमेरिकी की कुल संख्या लगभग 4.8 मिलियन हो गई है।
इसके अलावा, Indiaspora ने रिपोर्ट किया कि हालांकि भारतीय-अमेरिकी अमेरिका में वयस्क नागरिक आबादी का महज 0.6% हैं, लेकिन सरकार में लगभग 4.4% सीनियर पद भारतीय-अमेरिकियों द्वारा भरे गए हैं। फिलिपिनो अमेरिकी और चीनी अमेरिकी जैसे अन्य बड़े एशियाई अमेरिकी समूहों की तुलना में भारतीय-अमेरिकी विभिन्न राज्यों में अधिक समान रूप से रह रहे हैं।
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