ADVERTISEMENTs
ਸਾਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਦਾ ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਵਾਦ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਥਾਂ
ਸ਼ੈੱਫ ਰੰਜਨ ਡੇ ਖੁਦ ਆਪਣੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀ ਕਮਾਨ ਸੰਭਾਲਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਹਰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਜਾ ਕੇ ਚੁਟਕਲੇ ਅਤੇ ਕਹਾਣੀਆਂ ਸੁਣਾ ਕੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਹਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਲੋਕ ਚਾਹੇ ਕਿੰਨੇ ਵੀ ਤਣਾਅ ਵਿਚ ਕਿਉਂ ਨਾ ਹੋਣ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਾਹੌਲ ਖੁਸ਼ਗਵਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
-
ਸਟਾਫ਼ ਪੱਤਰਕਾਰ - Sun, 30, Jun 2024
- 06:20 EDT
- 5
- ਅਮਰੀਕਾ
ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਮੇਲ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ / Image : Ritu Marwah
ਸੈਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਵਰਗੇ ਸ਼ਹਿਰ ਲਈ, ਓਪਨਏਆਈ ਅਲਾਦੀਨ ਦੇ ਦੀਵੇ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਆਰਟੀਫੀਸ਼ੀਅਲ ਇੰਟੈਲੀਜੈਂਸ ਦੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਵਰਤੋਂ ਨੇ ਇਸ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਰਗੇ ਛੋਟੇ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਉਛਾਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤਾ ਹੈ।
ਵੇਮੋ ਅਤੇ ਕਰੂਜ਼ ਵਰਗੇ ਆਟੋਨੋਮਸ ਵਾਹਨ ਡਿਵੈਲਪਰਾਂ ਨੇ ਸੈਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਵਿੱਚ ਏਆਈ ਕ੍ਰਾਂਤੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਸ਼ੈੱਫ ਰੰਜਨ ਡੇ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਕੋਰੋਨਾ ਮਹਾਮਾਰੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮੀਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਕਾਨਫਰੰਸਾਂ ਆਨਲਾਈਨ ਹੋ ਗਈਆਂ ਹਨ। ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਹੋਟਲ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੀਟਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਥਾਨਾਂ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹੈ। ਹਿਲਟਨ ਪਾਰਕ 55 ਅਤੇ ਹੋਟਲ ਨਿੱਕੋ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਥਿਤ, ਇਹ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਤੀ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਸੈਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਥਾਨ ਹੈ। ਕੋਵਿਡ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀ ਹਾਲਤ ਵਿਗੜਨੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਈ ਸੀ ਪਰ ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ 45,000 ਡਾਲਰ ਦੀ ਰਾਸ਼ੀ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਵੀਂ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਦਿੱਤੀ ਹੈ।
ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦਾ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਦੁਆਰ ਸੈਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਦੀ ਵਿਰਾਸਤ ਦੀ ਝਲਕ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਸ਼ੈੱਫ ਰੰਜਨ ਡੇ ਨੂੰ ਪੁੱਛਿਆ ਗਿਆ ਕਿ ਇਸ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦਾ ਕੀ ਰਾਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਪਿਛਲੇ 36 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਲੋਕਾਂ 'ਤੇ ਸਵਾਦ ਦਾ ਜਾਦੂ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸ ਦਾ ਸਿਹਰਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਮੈਂ ਮਹਾਨ ਤਜ਼ਰਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ। ਪਹਿਲਾਂ ਲੋਕ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਦੇ ਸਨ, ਘਰ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਇਕੱਠੇ ਬੈਠ ਕੇ ਖਾਂਦੇ ਸਨ। ਇਹ ਉਹ ਅਨੁਭਵ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਇਸ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।
ਰੰਜਨ ਖੁਦ ਆਪਣੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀ ਕਮਾਨ ਸੰਭਾਲ ਲੈਂਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਹਰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਜਾ ਕੇ ਚੁਟਕਲੇ ਅਤੇ ਕਹਾਣੀਆਂ ਸੁਣਾ ਕੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਹਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਲੋਕ ਚਾਹੇ ਕਿੰਨੇ ਵੀ ਤਣਾਅ ਵਿਚ ਕਿਉਂ ਨਾ ਹੋਣ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਾਹੌਲ ਖੁਸ਼ਗਵਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਲੋਕ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਮਜ਼ਾ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੈਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਸ਼ਹਿਰ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦਾ ਵੀ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੈ।
ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਐਗਜ਼ਾਮੀਨਰ ਦੀ ਇੱਕ ਰਿਪੋਰਟ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸੈਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਵਿੱਚ 74% AI ਕੰਪਨੀਆਂ ਜਾਂ ਤਾਂ FiDi ਜਾਂ SoMa ਵਿੱਚ ਹਨ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਸਮਝ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਖੇਤਰ ਕਿੰਨਾ ਜੀਵੰਤ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਵਾਉਣ ਦਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਚਲਾਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
E Paper
ADVERTISEMENT
.jpg)
Video
Comments
Start the conversation
Become a member of New India Abroad to start commenting.
Sign Up Now
Already have an account? Login